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ダイコンソウ 

園庭に咲く植物 Vol.19
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ダイコンソウ(大根草) 学名:Geum japonicum バラ科 ダイコンソウ属の多年草

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ダイコンソウは、浸して食べられる野草の仲間です。
ただし、食卓にのぼる大根料理のように、根の部分を食べる根菜ではありません。ロゼット(地面に葉が張りついている形態)状態の時、その柔らかい葉をお浸しなどで食べる葉菜で、よく洗ってから茹でて、和え物や炒めものにして食べるそうです。

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ダイコンソウの名は、大根の葉に似ていることから付いた名前ですが、根から直接生えているように見える 「根生葉(こんせいよう)」 しか、その形を確認することは出来ません。

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薬草として、全草をうがい薬に利用し、口内炎や扁桃炎の効能に使われるそうです。

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漢方では生薬名を水楊梅(すいようばい)と言い、利尿、止瀉薬として用いられます。

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